אם אתם כבר טסים לאירלנד, וגם אם אתם סתם אוהבים בירה, נקדיש פה רגע להיסטוריה של הבירה גינס, הבירה המצליחה ביותר באירלנד, ובין המצליחות בעולם כולו. היא הומצאה על ידי ארתור גינס, אשר התחיל לבשל אותה בשנת 1759.
הסוד של הגינס הוא בהקפדה על אותה נוסחה ייחודית (כבר מעל 250 שנה!). בכל הזמן הזה, המתכון לא השתנה: שעורה קלויה, מים מהרי וויקלו באירלנד ופרחי כשות. כשות זהו צמח מטפס, והפרחים שלו מעניקים לבירה מרירות נעימה, תרומה ליציבות הקצף, ארומה מיוחדת ויכולת שימור טבעית.
